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无锡保鲜冷库设计告诉您贮藏的的分类

时间:2015-06-18 点击次数:

     冷库保鲜贮藏是不能一视同仁的,要根据不同的类别区别对待,贮藏的温度也要相应的调整,下面我们就一起来看看吧!


     速冻冷库间主要用于需要冻结的食品,速冻冷库温度一般-25℃,根据速冻技术让常温或冷却状态的食品快速降至-15℃或-18


℃,速冻时间一般为24h。

     保鲜冷库间也是高温冷藏间,主要用于保鲜贮藏鲜蛋、水果、蔬菜、蛋糕等食品;及花卉、中药材等。

     冷冻冷藏间又称低温冷库,主要是用于贮藏经过速冻结冻的食品,如冻肉、冻鱼、冻海鲜类、及速冻饺子等。

     冰库又就是贮冰间,用于贮存人造冰块,解决需要冰块的应用和制冰能力不足的需求。

     冷库间的温度和相对湿度,也是要根据各类不同食品冷库保鲜贮藏条件或冷藏工艺要求来确定。

 


     以上内容由无锡益阳制冷设备有限公司整理发出,如需转载请注明出处!






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