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臭氧在冷库中的应用——益阳为你解说

来源:http://www.wxyyzl.com 时间:2015-11-12

臭氧是大家都有所了解的,但它在冷库中会有什么作用,现在和小编一起去看一下吧。

灭微生物——消毒杀菌:虽然冻结可能会使有些细菌死亡,但有些致病菌对低温有极大的抵抗力,一旦温度回升,这些细菌就会“复苏”。尤其是冷却间及冷藏间,由于其温度适合嗜低温性细菌、霉菌及酵母菌的生长,会使所贮食品大量损坏。在这种情况下,使用臭氧会取得满意效果。臭氧属于气体灭菌剂,其抑菌和灭菌作用,通常是物理的、化学的及生物学等方面的综合结果。

使各种有臭味的无机物或有机物氧化——除臭:臭氧本身有特殊的气味。利用臭氧来除臭,并不是以臭氧的气味来掩盖其他臭味,而主要是利用臭氧的强氧化能力。臭味的主要成份是胺R3N,硫化氰H2S,甲硫醇CH3SH二甲硫化物CH3SCH3,二甲二硫化物CH3-S-S-CH3等,臭氧可以与之反应生成无味、无污染的产物。

使新陈代谢产物氧化,从而抑制新陈代谢过程。在果蔬贮藏过程中,会产生乙烯,乙烯会影响到其他果蔬,使果蔬进一步成熟。利用臭氧可使乙烯氧化。

以上资料由无锡益阳制冷设备有限公司整理发布,现在看完之后是否对于臭氧有所了解,如有需要,欢迎来电咨询。


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