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【图文】冷库异味产生的原因 冷库火灾的特点是什么

来源:http://www.wxyyzl.com 时间:2016-03-02

本公司是一家专业提供冷库干燥剂哪里好、冷库设计安装等产品和服务的公司,您对冷库异味产生的原因了解吗?本文就这方面的内容给大家具体介绍一下,下面让我们一起来看看“冷库异味产生的原因 冷库火灾的特点是什么”

今天我们来聊聊冷库异味这个话题!

冷库的异味就是冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,产生一种不正常的气味,天长日久,这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味,一般说来有以下几个方面的原因: 冷库在未进食品前就有一种异味存在。 入冷库前食品就有腐败变质现象,如变质的蛋、肉、鱼等。 存放过鱼的冷库,未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品,致使气味感染而变质。 冷库通风不畅,温、湿度过大,致使霉菌大量繁殖,产生霉气味。 冷库制冷管道的泄漏,制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。 冷库中温度不下降,致使肉品变质腐坏产生腐败味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。 不同气味的食品存在一个冷库库房内。。。这些都是造成冷库异味的原因!

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冷库火灾很难处理,原因是什么呢?

传统探测器无法使用:传统火灾探测器不适合安装在冷库内部,由于冷库内部温度过低,会造成探测器结霜或故障。火灾隐患多:空调制冷设备、货物传输设备、照明设备等电气或机械故障,聚苯乙烯泡沫保温材料,塑料包装材料,木制栈板充斥在冷库内部。冷库内温度非常低,长期造成电缆线塑料外皮变脆而容易破损,进一步造成线路短路而燃烧,且冷库内空气异常干燥,起火后燃烧非常迅速。所以冷库日常一定要做好防火措施!

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