水果冷藏风幕柜

水果冷藏风幕柜是专门用来冷藏保鲜水果的风幕柜，也是水果保鲜柜的一种，属于风冷型水果保鲜柜。风幕柜有完整的制冷系统，有出风口和回风口，形成冷风循环的风幕，来隔绝柜内外，降低柜内温度，达到冷藏保鲜的目的，因此得名。它可以延长水果保质期、保鲜期，降低损耗；售卖水果，提高水果利润率！

蔬菜在蔬菜冷柜中冷冻的营养价值可能比一般的生鲜蔬果还要高。 蔬果被摘取后，营养价值会开始下降，而冷冻蔬果通常在具营养价值的成熟颠峰期就被冷冻起来，且包装农场会用技术来把养分与鲜度锁住，这时的蔬果具营养价值，但前提还是得确保买到的冷冻蔬菜是在新鲜状况下被处理的。